Khám phá công thức món tráng miệng từ Socola dễ làm tại nhà

Khám phá công thức món tráng miệng từ Socola dễ làm tại nhà - Bí quyết ngọt ngào từ Hương Xưa Mart 🍫🍰
 

Socola luôn là nguyên liệu được yêu thích trong các món tráng miệng nhờ hương vị phong phú và khả năng kết hợp đa dạng. Từ socola sữa ngọt ngào đến socola đắng đậm đà, chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến những món tráng miệng thơm ngon, chuẩn vị ngay tại căn bếp của mình. Hôm nay, Hương Xưa Mart sẽ chia sẻ với bạn ba công thức làm món tráng miệng từ socola dễ dàng thực hiện nhưng vẫn đậm chất nhà hàng, giúp bạn ghi điểm tuyệt đối với gia đình và bạn bè. Hãy cùng bắt đầu nhé! ✨

1. Bánh Molten Lava - Món bánh tan chảy đỉnh cao trong thế giới tráng miệng

Bánh Molten Lava nổi tiếng với phần nhân socola lỏng mềm mịn chảy tràn ngay khi cắt. Món bánh này tưởng chừng chỉ có thể thưởng thức tại nhà hàng, nhưng thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.
Nguyên liệu:
- 100g socola đen chất lượng cao
-  Một chút muối biển mịn
- 2 muỗng canh đường xay
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh bơ lạt
Cách làm:
1.Bước 1: Cắt nhỏ socola đen, cho vào lò vi sóng và quay trong 30 giây để socola tan chảy. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi socola mịn màng.
2.Bước 2: Đánh đều bơ và đường bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn. Sau đó, thêm vào trứng gà, muối, và bột mì. Tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện.
3.Bước 3: Từ từ đổ socola đã tan chảy vào hỗn hợp, dùng spatula trộn đều nhẹ nhàng để hỗn hợp không bị vón cục.
4.Bước 4: Chuẩn bị khuôn thủy tinh nhỏ, phết một lớp bơ và rắc đường lên khuôn để tạo độ bóng. Sau đó, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn.
5.Bước 5: Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước ở 220°C trong vòng 10 phút. Sau khi lấy ra khỏi lò, để bánh nghỉ 3-5 phút trước khi thưởng thức để phần nhân socola lỏng có thời gian ổn định nhưng vẫn tan chảy mịn màng khi cắt.
✨ Mẹo nhỏ: Bạn có thể trang trí thêm dâu tươi, bạc hà hoặc rắc nhẹ bột cacao lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn cho món bánh này.

2. Bánh Brownie Socola - Thưởng thức từng miếng bánh mềm ẩm, đậm đà hương vị

Bánh Brownie là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ socola yêu thích sự cân bằng giữa vị ngọt và đắng. Với vỏ ngoài giòn rụm và phần ruột ẩm mịn, món bánh này sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
Nguyên liệu:
- 250g socola đen nguyên chất
- 250g bơ lạt
- 150g bột mì đa dụng
- 6 quả trứng gà
- 200g đường trắng
- Một chút muối biển mịn
Cách làm:
1.Bước 1: Đun chảy socola và bơ lạt bằng phương pháp cách thủy hoặc lò vi sóng cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn tan chảy, sau đó khuấy đều.
2.Bước 2: Trong một tô lớn, đánh tan 6 quả trứng gà cùng 200g đường trắng bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình. Khi hỗn hợp bắt đầu nổi bọt và có màu sáng, ngừng đánh.
3.Bước 3: Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp trứng đường với socola đã đun chảy, sau đó thêm vào bột mì và một chút muối. Dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4.Bước 4: Lót giấy nến vào khuôn nướng và đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều bề mặt. Đặt khay bánh vào lò đã làm nóng trước ở 180°C, nướng trong 20-25 phút.
5.Bước 5: Sau khi bánh chín, để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
✨ Mẹo nhỏ: Để bánh Brownie thêm phần đặc biệt, bạn có thể thêm hạt óc chó hoặc socola chip trắng vào hỗn hợp trước khi nướng.

3. Bánh Mousse Socola - Món bánh nhẹ nhàng, tinh tế

Mousse Socola là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của socola và kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng của mousse. Món bánh này đặc biệt thích hợp để làm món tráng miệng sau bữa tiệc.
Nguyên liệu:
- 100g whipping cream
- 20g bột ca cao nguyên chất
- 550ml sữa tươi (không đường hoặc có đường tùy sở thích)
- 60g đường trắng
- 100g socola chip đen
- 20g bột bắp
Cách làm:
1.Bước 1: Đun cách thủy 100g whipping cream cho đến khi đạt nhiệt độ 40-50°C. Thêm vào 20g bột ca cao nguyên chất và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
2.Bước 2: Trong một nồi nhỏ, trộn 550ml sữa tươi, 60g đường trắng, 20g bột bắp và hỗn hợp whipping cream ca cao đã chuẩn bị. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn và giúp hỗn hợp mịn hơn.
3.Bước 3: Đặt nồi hỗn hợp lên bếp và đun lửa nhỏ, khuấy liên tục để tránh bị cháy. Khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại, thêm vào 100g socola chip đen và khuấy đều cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn.
4.Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót sẵn giấy nến. Đặt khuôn vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi thưởng thức.
✨ Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm lớp topping whipping cream hoặc trang trí bằng dâu tươi, lá bạc hà để tạo điểm nhấn cho món Mousse Socola.
 

Lựa chọn socola chất lượng tại Hương Xưa Mart
Để những món tráng miệng này đạt đến hương vị hoàn hảo, chất lượng socola là yếu tố quan trọng. Tại Hương Xưa Mart, chúng tôi tự hào cung cấp socola nhập khẩu chính hãng, từ các thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo giữ trọn hương vị nguyên bản và chất lượng cao cấp cho từng món ăn của bạn.
🌟 Đặt ngay hôm nay: Ghé ngay Hương Xưa Mart hoặc liên hệ qua fanpage để được tư vấn và lựa chọn những loại socola chất lượng nhất. Hãy sẵn sàng biến những bữa tráng miệng của bạn trở nên ngọt ngào và hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Hương Xưa Mart – Đồng hành cùng những khoảnh khắc ngọt ngào của bạn!

-----------------------------
Thông tin liên hệ mua hàng:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU HƯƠNG XƯA

Địa chỉ: 07 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline: 0902378727